12,90€
Uno Chardonnay equilibrato, dall’aroma fruttato e di colore intenso.
Volume della bottiglia:
750 ml.
Uve:
Chardonnay 100%
Origine:
Daunia agro di cerignola
Sistemi di allevamento:
Cordone Speronato
Densità d’impianto:
4000 piante per ettaro
Resa:
90 q.li/uva/ettaro
Età delle viti:
5 anni
Periodo della vendemmia:
Fine agosto
Primo affinamento:
6 mesi in acciaio
Grado alcolico:
13,00 % VOL
La Falesia è una bianca parete rocciosa a picco sul mare che caratterizza le coste del Gargano, in Puglia. Essa è caratterizzata da linee semi-parallele, formatesi per l’azione erosiva delle onde nel corso dei millenni. Le linee della Falesia ed il mare che la bagna hanno ispirato il design delle nostre etichette. Ogni bottiglia quindi porta con sè un pezzo di panorama del Gargano, in onore del territorio che amiamo.
Da Uva di Troia vinificata in rosè nasce il nostro Trosè.
Presenta profumi di viola e frutti di bosco freschi, impreziositi da sfumature speziate e un palato fresco e strutturato.
Perfetto per aperitivi, crostacei, salmone, carni bianche e formaggi affinati sotto le vinacce d’uva.
STORIA DEL VITIGNO
“Le origini del vitigno non sono certe, mentre certo è il legame con la città di Troia.
Tra la leggenda che vuole Diomede sbarcato sulle rive del Gargano portando dei tralci di vite, che ha trovato qui il suo habitat naturale, a Federico II di Svevia che amava degustare il “corposo vino di Troia”, fino ad arrivare ai marchesi D’Avalos che acquistata la città nel 1533, e notata l’assoluta qualità ed attitudine dei terreni circostanti incrementarono notevolmente le coltivazioni di quest’uva. […]
È stato per lungo tempo un vitigno relegato ad un ruolo secondario, quello di rafforzare con i suoi notevoli corpo e colore i vini più deboli. Solo in tempi recenti inizia ricevere i giusti riconoscimenti, perché si è dimostrato che vinificandolo in purezza si ottengono vini di assoluto pregio. ”
Vi è un luogo, poco lontano da Foggia, da sempre presente nella memoria collettiva di questa città nel quale, per indubitabile bisogno di identità storica, i suoi abitanti riconoscono le proprie radici. Arpi, già prima degli anni iniziali della romanizzazione della Daunia, determinava la formazione di una ricca aristocrazia fondiaria che non solo regolava gli aspetti produttivi della città, ma disponeva di un vero e proprio potere politico. La leggenda vuole che Diomede, conclusasi la guerra di Troia, navigasse per il mare Adriatico fino a risalire il fiume Ofanto portando con sé, come ricordo, dei tralci di vite che, piantati sulle rive dell’Ofanto, dettero ori-gine all’Uva di Troia, vitigno autoctono della Puglia.
Nero di Troia e Primitivo : due personalità forti, due caratteri decisi, che si combinano e insieme crescono.
Figlio del vitigno Nero di Troia cresciuto tra le colline e il mare, in un ambiente cui la natura ha donato bellezza e calore.
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