18,00€
Colore:
rosa tenue.
Olfatto:
il profumo richiama note di violetta con delicate sfumature di lievito e crosta di pane.
Sapore:
al gusto morbido armonico con buona persistenza, grazie alla sua mineralità e sapidità regala grande piacevolezza al palato.
Temperatura di servizio:
8-10°C
Abbinamento:
ottimo con piatti di pesce importante risotti anche a tutto pasto
Il Cabernet Sauvignon è un uva di origini francesi ma diffusa in tutto il mondo grazie alla sua adattabilità in ogni ambiente.
Il nostro è coltivato al caldo del Nord Puglia, dando vita a vini dal profumo di grandi frutti rossi maturi.
L’affinamento in rovere francese per sei mesi ha conferito anche note di caffè, tabacco e cacao.
Si consiglia di abbinarlo su carne di agnello, carni con riduzioni alla frutta o piatti a base di tartufo.
I mari e i monti delle Terre del Gargano caratterizzano i vigneti biologici della famiglia Losito da tre generazioni.
Uva tradizionale del nord Puglia, il nostro Nero di Troia biologico presenta i classici sentori varietali del vitigno, quali fiore di viola, more e spezie fresche.
STORIA DEL VITIGNO
“Le origini del vitigno non sono certe, mentre certo è il legame con la città di Troia.
Tra la leggenda che vuole Diomede sbarcato sulle rive del Gargano portando dei tralci di vite, che ha trovato qui il suo habitat naturale, a Federico II di Svevia che amava degustare il “corposo vino di Troia”, fino ad arrivare ai marchesi D’Avalos che, acquistata la città nel 1533 e notata l’assoluta qualità ed attitudine dei terreni circostanti, incrementarono notevolmente le coltivazioni di quest’uva. […]
È stato per lungo tempo un vitigno relegato ad un ruolo secondario, quello di rafforzare con i suoi notevoli corpo e colore i vini più deboli. Solo in tempi recenti inizia ricevere i giusti riconoscimenti, perché si è dimostrato che vinificandolo in purezza si ottengono vini di assoluto pregio. ”
La Falesia è una bianca parete rocciosa a picco sul mare che caratterizza le coste del Gargano, in Puglia. Essa è caratterizzata da linee semi-parallele, formatesi per l’azione erosiva delle onde nel corso dei millenni. Le linee della Falesia ed il mare che la bagna hanno ispirato il design delle nostre etichette. Ogni bottiglia quindi porta con sè un pezzo di panorama del Gargano, in onore del territorio che amiamo.
Il rosato nato dal nero di troia, possiede grande eleganza e tipicità. Una esperienza imperdibile
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